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Es werden Posts vom Februar, 2018 angezeigt.

Die vegane Alternative zu Lachs

Ich bin umgezogen. Folgt mir doch auf meine neue Homepage und ins Weidenreich. Diesen Beitrag findet ihr dort natürlich auch :-) https://www.weidenreich.de/2018/02/14/die-vegane-alternative-zu-lachs/

Das war Imbolc 2018

Dieses Jahr haben wir Imbolc in ganz kleinem Kreis gefeiert. Aber wie immer, war es trotzdem wunderschön. Wir haben Kerzen gestaltet, davon erzählt, was wir uns für dieses Jahr und für die Zukunft vorgenommen haben  und eine geführte Meditation gemacht. Abends wurde dann mit Freunden noch passend zu Imbolc gekocht. Die Rezepte dafür findet ihr  hier , hier und hier . Der Tisch und das Esszimmer waren passend geschmückt. Die Räuchermischung dieses Jahr bestand aus Kampfer, Weihrauch, Ysop, Mädesüß und Johanniskraut.

Eine Käsekuchenvariation (vegan)

Ich bin umgezogen. Folgt mir doch auf meine neue Homepage und ins Weidenreich. Dort findet ihr auch diesen Beitrag hier wieder :-) https://www.weidenreich.de/2018/01/16/eine-k%C3%A4sekuchenvariante-vegan/

Kokos-Wirsing Curry (vegan)

Ich bin umgezogen. Folgt mir doch auf meine neue Homepage und ins Weidenreich.  https://www.weidenreich.de/blog/ Vorgestern habe ich eine weitere Curry-Variante ausprobiert. Sie hat uns gleich so gut geschmeckt, dass ich sie teilen möchte. Ihr braucht: 1 kleinen oder einen halben Kopf Wirsing 4-5 große Kartoffeln (festkochend) 2 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 cm lange Ingwerknolle 1 Kopf Sellerie 1 l Wasser 1 Dose Kokosmilch 125 g getrocknete Tomaten 2 EL Curry-Pulver 2 EL Kurkuma ½ TL Chilipulver ½ TL schwarzer Pfeffer 1 TL Tamarinde Paste 1-2 EL gemahlener Koriander 1-2 EL gemahlener Kümmel 1-2 EL Salz 1 EL Reissirup Optional noch 4 EL Brottrunk, die gebe ich immer zum Schluss mit dazu, weil er probiotisch und damit gut für den Darm ist. Zubereitung: Es sind zwar viele Zutaten, aber die Zubereitung ist ganz einfach. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem klein geschnittenen Knoblauch kurz in eine

Fruchtiger Wintersalat

Ich bin umgezogen. Folgt mir doch auf meine neue Homepage und ins Weidenreich. Dort findet ihr auch diesen Beitrag hier wieder :-) https://www.weidenreich.de/2018/02/05/fruchtiger-wintersalat/

Imbolc 2018

Wieder einmal steht Imbolc vor der Tür. Seine Energie ist so zart, voller Hoffnung und gleichzeitig so voller Kraft und Leben, dass ich mich immer ganz besonders auf diese Zeit im Jahr freue. Die Natur steht in den Startlöchern. An manchen Stellen blühen vielleicht sogar schon die ersten Frühjahrsblüher und das erste Grün spitzt hier und da hervor. Wer Imbolc feiern möchte, kann dies auf vielfältige Weise tun. Ein schöner Brauch ist es, eine Kerze für das kommende Jahr zu gestalten und sie mit Symbolen, Düften und Farben zu verzieren, die für das Jahr Glück, Hilfe und Hoffnung geben sollen. Immer wenn man sich danach fühlt, und vor allem in eher trüben Stunden, kann das Licht dieser Kerze einem neue Hoffnung schenken. Aber auch eine Licht-Meditation kann unterstützen, sich zu reinigen und dem Jahr mit Schwung zu begegnen. Wer Nahrung mit in seine Feier integrieren möchte, kann versuchen, auf weiße Speisen zurück zu greifen. Wer ein paar vegane Inspirationen such