Ich habe wieder einmal ein Rezept für euch. Etwas zeitaufwendiger als es bei mir eigentlich üblich ist, aber panieren dauert eben einen Moment länger. Nichtsdestotrotz macht dieses Gericht richtig was her und schmeckt einfach unglaublich gut. Ihr braucht: 1 Aubergine Mehl, Semmelbrösel, Seitanfix je nach Größe der Aubergine Einen Bund grüne Bohnen 2 Paprika (bei mir rot und gelb) 6-7 Cocktailtomaten 1-2 Zehen Knoblauch 1-2 Zwiebeln 3-4 Kartoffeln 3-4 EL Gewürzhefeflocken Salz, Pfeffer, Chilipulver, Kräuter der Provence nach Geschmack Etwas frische Petersilie Dann geht´s auch schon los: Zwiebel und Knoblauch schälen und den Knoblauch klein schneiden. Paprika, Cocktailtomaten, Zwiebeln und Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und auf einem Blech mit Backpapier auslegen. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence bestreuen und dann wandert das Gemüse auch schon für 20-30 Minuten bei ca. 200 °C Umluft in den Ofen. Weiter geht es
Der ganz normale Alltag und wie man es trotzdem schafft, mit sich, seiner Umwelt und allem anderen verbunden zu bleiben